Café Pirapitinga

Notas Sensoriais: caramelo, chocolate ao leite e melaço de cana. Corpo médio e acidez equilibrada.

Na fronteira entre Minas Gerais e São Paulo, várias comunidades de pequenos agricultores familiares estão produzindo café em uma região montanhosa, formada por um vulcão extinto. Pirapitinga é uma dessas comunidades, situada no topo do vale entre as cidades de Divinolândia e Caconde (SP).

A paisagem da comunidade é formada por plantações de café que cobrem os vales e montanhas, e que são cultivadas a mais de três gerações por colonos italianos.

A caldeira do vulcão inativo, onde altitudes alcançam até 1350 metros acima do nível do mar, forma uma paisagem deslumbrante com solos vulcânicos férteis, abundante em água e rico em biodiversidade.

Apresentamos o grão da variedade Catuaí vermelho - 100% arábica, processo de secagem natural.